롯데마트 할인행사 최저가 연어 회 손질 먹는 법

롯데마트, 노르웨이 생연어 30t 공수…"올해 최저가 판매"

연어 좋아하는 글쓴이 기사 보자마자 파타고니아 항송 직송 연어 최저가 판매 한다고 해서 퇴근하고 롯데마트로 바로 달려갔습니다.

 

🎈 할인 기간 : 2024.12월 12일 부터 18일까지 일주일간

🚗 판매처 : 롯데마트

🎀 행사 내용 : 노르웨이산 '내가 만드는 연어' 횟감용과 구이용을 엘포인트 회원이 행사 카드로 결제 시 100g당 각각 3천500원대와 3천300원대에 판매

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수산물 코너에 크게 홍보 중이였고 롯데 마트 최저가 연어 행사 첫날 도착해서 그런지 연어 물량은 가득했어요.

필렛으로 연어횟감과 구이용으로 크게 나누어서 판매중이였습니다.

 

원하시는 부위와 중량을 골라서 선택가능 하도록 다양하게 진열 되어있었습니다

롯데마트 연어 할인

할인 내용 및 결제 시 참고 혜택

여기서 주목할 점은 엘포인트 회원을 대상으로 할인을 진행하고 있기 때문에 방문 시 꼭 지참하는 것 잊지마시구요.

엘포인트 회원에 특정 카드를 결제 시 사용하면 추가 할인 혜택 받을 수 있습니다.

(롯데/신한/삼성/NH농협 결제시 10% 할인)

횟감용 구이용 연어 진열대

함께 곁들이면 좋을 와인

곧 다가오는 연말행사에 모엣 샹동 브뤼 파이퍼 하이직 할인 소식이 있어서 전달드려요.

12/12~12/25 까지 마찬가지로 롯데/신한/NH농협/삼성 카드 구매시 1만원 추가할인

69,900원에 판매하는 모엣 샹동을 59,900원에 만날 수 있으니 연말에 홈파티 계획하시거나 선물하실 분들은 롯데마트에서 참고하시면 좋을 것 같아요.

 

구매 내역 영수증 할인 확인

연어 사러 갔지만..육포와 과자 값이 더 나온 사실??

저는 결제 시 와중에 혜택이 없는 카드로 결제해서 30프로만 할인 받았다는 함정..ㅋㅋ

꼭 확인하셔서 여러분은 놓지지 않기로 해요!

연어 회 손질 소금 숙성해서 먹는 법 

그래도 열심히 달려가 구입해온 연어는 맛있게 먹어야겠죠?

저는 혼자 먹을거라 200g 조금 넘는 중량으로 골라서 가져왔어요.

전에도 연어 횟감용 필렛을 구매해서 먹어봤는데 확실히 소금 숙성을 거치고 먹으면

탱글한 연어의 식감이 살아서 더 맛있게 먹을 수 있더라구요.

방법은 어렵지 않아요.

 

🍴연어회 소금 숙성 준비물 및 방법

연어

굵은 소금(구운 소금 또는 꽃소금)

물

숙성용 종이호일 또는 랩

물기제거용 키친타올

 

굵은 소금 뿌린 연어

1. 연어회의 곁면을 키친타올로 닦아서 물기를 제거한다.

2.  (가는 소금의 경우 빠르게 흡수되 짜질 수 있으니 짧게하기)

종이 호일에 감싸 숙성하기

 

3. 종이 호일이나 랩으로 회를 감싸준 뒤 30분-1시간 정도 냉장고에 숙성시킨다.

4. 흐르는 물에 연어회를 헹궈준다. (너무 오래 헹구지 않고 가볍게 흐르는 물에 앞뒤 빠르게 헹구기)

얼음물에 연어를 잠시 담궜다가 꺼내는 방법도 탱글한 식감을 위해 더 좋아요.

물기 제거 당하는 연어

5. 물기를 제거하고 먹기 좋은 사이즈로 썰어준다.

저는 도톰하게 먹는 걸 좋아해서 조금 투툼하게 썰어줬어요. 연어를 썰 때는 칼의 면적이 좁은 칼로 썰어 주면 더 쉽게 썰 수 있다고 해요. (저는 과도 사용..ㅎ)

먹기 좋게 자른 연어

6. 남은 연어는 잘 밀봉하여 냉장보관 2일 정도 까지 가능하다고 해요. (그래도 탈날 수 있으니 먹을양만 구입하기)

연어 회에 곁들여 먹으면 좋은 사이드

1. 케이퍼

2. 양파

3. 회간장

4. 홀스래디쉬 소스

5. 무순

홀스래디쉬 소스 만드는 법

다진양파 3-4 숟가락

마요네즈 4 숟가락

꿀 또는 알룰로스 1숟가락

식초 또는 레몬즙

차림상 한줄평

연어를 안 좋아하는 남편은 유부초밥과 감자전 한상

저는 연어에 양파 잔뜩올려 케이퍼와 먹어 줬어요.

연어 자주사먹게 행사 종종 했으면 좋겠네요.

연말 홈파티나 금요일 저녁 메뉴로 추천드려요!